Маффіни З Манго Та Бананом

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для маффінів олією або покладіть у кожен отвір паперову форму.

У мисці змішайте борошно, цукор, соду, корицю та сіль.

В іншій мисці злегка збийте яйця з олією та соком лайма.

З'єднайте обидві суміші та добре перемішайте.

Очистіть банан і перетворите його на пюре. Манго дрібно наріжте кубиками, щоб вийшло 2 склянки.

У тісто додайте манго, бананове пюре, родзинки та горіхи. Все добре перемішайте.

Наповніть форми на дві третини тестом і випікайте 20-25 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою.

Залишіть у формі на 1 хвилину, потім перекладіть на блюдо.