Солодкі мафіни з цукіні та горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть маслом форму для маффінів або покладіть у кожен отвір по паперовій формі.

2. Крок 2

   Натріть цукіні на великій тертці, щоб вийшло 2 склянки.

3. Крок 3

   У мисці міксером збийте цукор, олію, яйця і ваніль до повітряного стану.

4. Крок 4

   Додайте розпушувач, соду, сіль та корицю і знову збийте.

5. Крок 5

   Додайте борошно і знову добре збийте до однорідного стану.

6. Крок 6

   У тісто додайте цукіні, горіхи та родзинки.

7. Крок 7

   Розкладіть тісто по формах, наповнивши їх на три чверті, і випікайте 25-30 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою,

8. Крок 8

   Дайте охолонути у формі кілька хвилин, потім акуратно перекладіть на ґрати.