Паска Зі Спеціями Та Родзинками

Замісити круте тісто з 0,4 літрів теплої води, 2 столові ложки свіжих дріжджів і відповідну консистенцію тіста кількості борошна (приблизно 10 склянок). Залишити підніматися.

Коли тісто підніметься, розвести 0,8 літра теплої води і ще раз дати піднятися.

Додати в тісто вершкове масло|мастило|, яйця, корицю, гвоздику, 1 склянку цукру і розминати руками протягом години або більше.

Потім зробити паску, дати йому відстоятися, змастити яйцем, обсипати рубаним мигдалем і цукровим піском (1 чайна ложка), прикрасити родзинками та спекти.