Шербет Із Печеного Манго

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть цілі манго на лист і відправте в духовку на 70-90 хвилин до м'якості. Охолодіть.

Тим часом, у сотейнику змішайте цукор та воду, доведіть до кипіння та варіть до розчинення цукру, перемішуючи. Охолодіть.

Невеликий банан розімніть до стану пюре.

Очистіть манго від шкірки та кісточок і перекладіть у блендер. Додайте бананове пюре, сік лайма та цукровий сироп. Збийте до однорідної маси. Після цього можете протерти через сито. Охолодіть.

Перелийте в морозиво або контейнер і відправте в морозилку до застигання, перемішуючи кожні 45 хвилин.