Манго обробити та нарізати невеликими кубиками.
Креветки очистити та обсмажити на оливковій олії, після чого остудити та нарізати кружальцями.
Для соусу вершки збити віником із додаванням соку лайма, до утворення пишної маси.
Ввести мед і перемішати.
Змішати всі інгредієнти та заправити соусом.