Цибулевий Суп З Крес-Салатом Та Сирними Крутонами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цибулевий суп із крес-салатом — це легка, проте виразна страва, де ніжність зеленої цибулі підкреслюється пікантним крес-салатом. Оксамитовість бульйону гармонійно поєднується із соковитими нотками зелені, а сирні крутони додають багатого смаку й аромату, створюючи витончену, сучасну інтерпретацію класичного супу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії788
-
Протеїни33
-
Жири27
-
Вуглеводи101
Інструкція приготування
Щоб крутони були особливо ніжними всередині та хрусткими зовні, використовуйте непресний хліб, а грюєр натріть безпосередньо перед випіканням. Крес-салат додавайте в останній момент, щоби зберегти його свіжість і колір.
Розігрійте духовку до 190 С. Перемішайте кубики хліба з сиром на деку з бортиками. Випікайте близько 10 хвилин до тих пір, поки сир не розплавиться і хліб не придбає скоринку, що злегка хрумкає. Дайте охолонути.
Доведіть 2 склянки води до кипіння. Розділіть бульйонний кубик, зелену цибулю, крес-салат та сіль на 2 кружки. Залийте кожну 1 склянкою окропу; Розмішайте, щоб розчинити бульйон. Подавайте одразу, прикрасивши сирними крутонами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ