Розігрійте духовку до 190 С. Перемішайте кубики хліба з сиром на деку з бортиками. Випікайте близько 10 хвилин до тих пір, поки сир не розплавиться і хліб не придбає скоринку, що злегка хрумкає. Дайте охолонути.
Доведіть 2 склянки води до кипіння. Розділіть бульйонний кубик, зелену цибулю, крес-салат та сіль на 2 кружки. Залийте кожну 1 склянкою окропу; Розмішайте, щоб розчинити бульйон. Подавайте одразу, прикрасивши сирними крутонами.