Суп-Пюре Зі Шпинату, Цвітної Капусти Та Рису Із Зерновими Тартинами.

Закип'ятити 1,2 літра води у невеликій каструлі. У киплячу воду кинути шпинат. Варити на середньому вогні, залишивши кришку напівприкритою.

Якщо рис крохмалистий, промити його в мисці, кілька разів зливаючи воду, поки та не стане прозорою. Через 5 хвилин від початку варіння шпинату закинути до нього рис.

Цвітну капусту промити, поділити на суцвіття. Кинути до шпинату та рису. Варити разом 25-30 хвилин, практично до готовності.

Для тартин намазати хліб бринзою, розподілити поверх грудочки меду та четвертинки волоського горіха.

Зняти суп із плити, подрібнити все блендером. Втрутити вершки, сіль, мускатний горіх, паприку. Втрутити кунжут, не подрібнюючи.

Проварити суп ще 3-5 хвилин|мінути|. Подавати з тартинами та насолоджуватися збалансованим смаком та здоровим складом