Цибулеве Варення
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Цибулеве варення — це вишукане поєднання ніжної ріпчастої цибулі, яка повільно томиться у вині разом із чебрецем, часником та легким вершковим акцентом. Помірна солодкість, глибокий колір та апетитний аромат роблять цю заготівлю ідеальною акомпанементкою до м’яса, риби чи навіть до тостів з сирами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії103
-
Протеїни1
-
Жири4
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Обирайте молоді соковиті цибулини — вони швидше карамелізуються та дарують варенню м’якшу текстуру. Додайте ложечку бальзамічного оцту наприкінці для виразнішої кислинки: смак варення стане ще багатшим.
Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю нарізати тонкими кільцями.
Викласти цибулю в сковорідку, додати щіпку солі, цукор, зубчик часнику та гілочку чебрецю.
Влити вино, бульйон, додати вершкове масло|мастило|.
Накрити кришкою з отвором для виходу пари та поставити на повільний вогонь.
Варити близько 1 години - маса повинна загуснути і змінити колір.
Перекласти варення у банку і зберігати в холодильнику.
Подавати варення до будь-якого м'яса та риби, а також до омлетів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ