Цибульний Французький Суп

Курячий бульйон - 1 л

Топлене масло - 4 столові ложки

Свіжий чебрець - 10 г

Грінки - за смаком

Біле сухе вино - 400 мл

Свіжий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 6 головок

Інструкція приготування

Тости із сиром можна випекти заздалегідь. У такому разі сам суп запікати не треба.

1 Крок

Цибулю нарізати тонкими кружальцями, обсмажити на вершковому маслі.

2 Крок

Додати|добавляти| біле вино і випарувати на дві третини.

3 Крок

Додати курячий бульйон та варити на слабкому вогні. Наприкінці варіння додати сіль, перець та свіжий чебрець.

4 Крок

Натерти сир ламбер, додати|добавляти| в суп (у глиняному горщику або в спеціальній термостійкій тарілці).

5 Крок

Посипати тостами з|із| білого хліба і запікати.