Цибулеві Чатні Зі Спеціями

Чилі-пудра - 2 чайні ложки

Насіння куміну (зіра) - 2 чайні ложки

Лимонний сік - склянок

Сушений перець чилі - 4 штуки

Насіння гірчиці - 1 чайна ложка

Цукор - склянок

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - 1 чайна ложка

Ріпчаста цибуля - 1 кг

Інструкція приготування

Можете закрити в стерилізовані банки та зберігати у холодильнику. Подавати, як маринований цибульний чатні з рисом, м'ясом та овочами.

1 Крок

У сковороді розігрійте олію і додайте кумин, гірчицю, розкришені чилі і злегка обсмажте.

2 Крок

Додайте 6 склянок тонко нарізаної півкільцями цибулі та обсмажте до золотистого кольору.

3 Крок

Додайте чилі-пудру, сіль, лимонний сік та цукор. Доведіть до кипіння та готуйте ще 1-2 хвилини.