Висипати сир у миску. Розбити блендером грудки.
Додати до сиру половину яйця, перемішати.
Просіяти в сир борошно, перемішати.
Додати до маси цукор, ще раз перемішати.
Сформувати з сирної маси кульки, обваляти в кукурудзяному борошні та спресувати сирники. Посмажити на сковороді з олією, потім викласти на паперовий рушник, щоб зайва олія ввібралася. Сервірувати зі сметаною чи варенням.