Перед вживанням краще дати охолонути - так журавлина віддає трохи солодощі, і смак стає приємнішим. Можна подавати зі сметаною чи варенням на фруктозі.
Розбити яйце, додати|добавляти| сир, ретельно перемішати.
Дрібно нарізати журавлину та додати до сирної маси.
Додати 1,5 столової ложки борошна та ванілін на кінчику ножа. Все ретельно перемішати.
З одержаної маси сформувати сирники. З цієї кількості товарів вийде 7 дрібних сирників (якщо робити сирники стандартного розміру, то вийде 3 шт.).
На розігріту сковороду викласти сирники (обвалювати ні в чому не потрібно). Обсмажити по 3-5 хвилин із кожного боку.