Чатні З Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Чатні з гарбуза — це вишукане поєднання солодких і гострих відтінків. Гарбуз легко поєднується з соковитістю мандаринів, імбиром і перцем чилі, утворюючи ніжну, трохи пряну текстуру. Легкий аромат кориці та вершки додають кремовості, яку так приємно розкривати разом із хрумким хлібом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії137
-
Протеїни3
-
Жири7
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Вибирайте гарбуз із яскравою, солодкою м’якоттю — так чатні матиме багатший смак. Для більш виразного аромату додайте цедру мандарина разом із соковою м’якоттю. Подавайте трохи охолодженим, розклавши на свіжозапеченому хлібі чи грінках.
Гарбуз нарізати дрібними кубиками.
Мандарин очистити, часточки дрібно нарізати.
Гарбуз відправити в розігріту на сковороді оливкову олію.
Через 1-2 хвилини зменшити вогонь, додати еририт (або цукор) і накрити кришкою.
Через 3 хвилини приправити імбиром, перемішати.
За хвилину приправити перцем чилі, перемішати.
Ще за хвилину додати мандарин.
Перемішати.
Додати корицю.
Влити вершки, перемішати.
Через 2 хвилини посолити.
Накрити кришкою і томити близько 7-10 хвилин.
Потім остудити та подавати зі смачним хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ