Індійський маринад
Як приготувати
-
Крок 1
Дрібно нарізати різних овочів – наприклад, огірків, гарбуза, стручків квасолі, цибулі, цвітної капусти та зелених помідорів.
-
Крок 2
Покласти все це на блюдо, засипати сіллю, накрити і залишити на добу, потім добре промити і злити воду.
-
Крок 3
Підігріти оцет, попередньо відливши 3-4 столові ложки. Розмішати цукор з куркумою, сухою гірчицею та меленим імбиром у теплому оцті, потім покласти в нього овочі та томити на слабкому вогні .
-
Крок 4
Змішати борошно з відлитим оцтом, додати в каструлю і розмішувати, поки не закипить. Залишити томитися ще . Розлити готовий маринад у банки та закупорити їх. Подавати з м'ясом до чаю.
Поживна цінність
- Калорії
- 37934 ккал
- Протеїни
- 3137 г
- Жири
- 378 г
- Вуглеводи
- 6853 г
