Лосось У Маринаді З Апельсином Та Горілкою

Маринувати пластами: до свіжого лосося додати горілку та мед, зверху сіль, свіжий кріп та кільця апельсина.

Накрити тарілкою та залишити на 12 годин у холодильнику.

Готовий слабосолоний лосось нарізати тонкими смужками.

Викласти на тарілку, як соус покласти поруч кнелі (кульки) з дижонської гірчиці та вершкового хрону.

Прикрасити слайсами цукрових буряків.