Лосось Із Весняною Пастою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Лосось із весняною пастою — це гармонія ніжного лосося у хрусткій шинці, свіжої спаржі та легкого кремового соусу з маскарпоне та лимоном. Зелений горошок додає страві яскравості, а естрагон наповнює її освіжаючим ароматом. Паста в цій комбінації зберігає легкість і сезонність, даруючи відчуття весняної новизни.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії724
-
Протеїни39
-
Жири32
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Замініть шинку на прошуто для делікатнішого смаку, а замість спаржі використайте молодий шпинат, якщо його складно купити. Сир маскарпоне варто трохи розігріти, щоб соус став ідеально однорідним.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом велику жароміцну страву. Поперчіть та посоліть філе лосося, оберніть шматки скибочками шинки. Запікайте 10 хвилин, потім додайте до страви спаржу та запікайте ще 5 хвилин. Дістаньте лосось із страви.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Додайте горох та боби за 2 хвилини до готовності.
Злийте воду з пасти. Змішайте маскарпоне, пасту, 3 столові ложки води, цедру та сік лимона, естрагон. Додайте спеції до смаку і перемішайте. Подавайте пасту з лососем та скибочками лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ