Лосось Із Весняною Пастою

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом велику жароміцну страву. Поперчіть та посоліть філе лосося, оберніть шматки скибочками шинки. Запікайте 10 хвилин, потім додайте до страви спаржу та запікайте ще 5 хвилин. Дістаньте лосось із страви.

Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Додайте горох та боби за 2 хвилини до готовності.

Злийте воду з пасти. Змішайте маскарпоне, пасту, 3 столові ложки води, цедру та сік лимона, естрагон. Додайте спеції до смаку і перемішайте. Подавайте пасту з лососем та скибочками лимона.