Лосось З Ялівцем, Лимонною Цедрою Та Розмарином
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії402
- Протеїни33
- Жири28
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
За рахунок вершкового масла рецепт, звісно, не дієтичний. Я пробувала без олії, але виходить суші і все ж таки аромат і жир вершкового масла надають запеченій рибі особливу пікантність. З огляду на те, що на порцію припадає близько 10 грам олії, думаю, це не критично — використовувати її у блюді.
Ягоди ялівцю нарубати (або стовкти у ступці).
Застелити лист кулінарним папером. Спризнути її оливковою олією та половиною соку лимона, посипати половиною листя розмарину, ягід ялівцю та натертої цедри. Вершкове масло|мастило| нарізувати|нарізати| кубиками і половину викласти на деко.
Рибу посолити та поперчити. Викласти на деко, збрязнути оливковою олією і соком лимона, що залишився, зверху викласти листя розмарину, цедру, ягоди ялівцю і шматочки олії. Залишити рибу маринуватися на 20-30 хвилин.
Запікати при 180 градусах 15-20 хвилин.