Лоранський Пиріг З Куркою, Грибами Та Шпинатом

Масло вершкове перемішати з|із| 1 яйцем (можна не домагатися однорідної маси), додати|добавляти| воду, муку|борошно| і сіль|соль|, замісити тісто. Покласти тісто в пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки куряче філе відварити до готовності, остудити, дрібно нарізати чи нарвати, цибулю та гриби нарізати на кубики. Обсмажити на сковороді цибулю та гриби хвилин 10, посолити, потім додати філе, далі додати шпинат (якщо був заморожений, то попередньо розморозивши) обсмажити ще 10 хвилин і остудити.

Для заливання 2 яйця трохи збити, сир натерти на дрібній тертці, додати|добавляти| мускатний горіх, перемішати і влити вершки. За необхідності посолити.

Форму змастити олією, викласти тісто і зробити бортики, викласти начинку та полити заливкою.

Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.