Лопатка ягняти

Як приготувати

1. Крок 1

   Оглянути лопатку, якщо на ній є друк – зрізати її.

2. Крок 2

   Очистити та роздавити часник.

3. Крок 3

   Приготувати намазку: з'єднати тиск часник, цибульний і часниковий порошки, суху копчену паприку і 4 ст. л оливкової олії. Добре розмішати.

4. Крок 4

   Викласти м'ясо на великий лист фольги та ретельно промазати цією сумішшю лопатку.

5. Крок 5

   Зробити в лопатці надрізи і нашпигувати гілочками свіжого розмарину і чебрецю - ягня любить їх хвойні тони.

6. Крок 6

   Загорнути у великий кульок із двошарової фольги та поставити на помірний вогонь на грилі на годину.

7. Крок 7

   Сервірувати цілком, обсипавши порубаними базиліком і кінзою.