Лінгуїні З Грибами, Часником Та Шавлією
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Лінгуїні, щедро обсипані печерицями, ніжним вершковим маслом і відтінком лимонної свіжості, жваво поєднуються з делікатно обсмаженою шавлією та легким ароматом чилі. Пармезан додає глибини, а кожна виделка цієї страви дарує витончене тепло і затишок домашньої італійської вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії495
-
Протеїни23
-
Жири20
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Завжди використовуйте кілька ложок води, у якій варилася паста,— це збалансує консистенцію соусу. Якщо немає свіжої шавлії, додайте трохи розмарину, проте слідкуйте, щоб не перебити ніжний смак грибів.
Відваріть лінгуїні. Нагрійте вершкове масло у сковороді, додайте гриби і обсмажуйте до м'якості, появи золотистої скоринки та майже повного випарювання рідини.
Додайте часник і чилі та обсмажуйте ще 2-3 хвилини, потім додайте шавлію та обсмажуйте ще 1 хвилину. Добре посоліть.
Відкиньте пасту на друшляк, збережіть близько ? склянки води, в якій варилася паста.
Перекладіть пасту в сковороду з грибами, влийте сік лимона, додайте|добавляйте| сир і влийте необхідну кількість води, в якій варилася паста, до утворення рідкого соусу.
Добре перемішайте та подавайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ