Гамбургери З Грибами Та Трюфельною Олією
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гамбургери з соковитими печерицями, ароматною трюфельною олією та ніжною руколою дарують справжнє відчуття ресторанної вишуканості вдома. Хрумка чіабатта і пікантний майонез з шалотом підкреслюють природний смак грибів. Тертий пармезан додає багатства текстурі та поглиблює загальне звучання страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1636
-
Протеїни47
-
Жири50
-
Вуглеводи244
Інструкція приготування
Вибирайте молоді, пружні печериці та обсмажуйте їх до появи золотистої скоринки: так смак буде насиченим. Трюфельну олію рекомендується додавати вже до готових грибів, щоб зберегти її тонкий аромат.
Нагрійте сковороду і добре змастіть печериці половиною трюфельної олії. Приправте сіллю та перцем, обсмажте 5-6 хвилин на кожній стороні до м'якості та підсмаженої скоринки.
Змастіть маслом, що залишилося, зрізи чіабатти і обсмажте до появи піджаристої скоринки.
Змішайте цибулю з майонезом та змастіть зрізи чіабатти. Покладіть гриби, посипте тертим сиром і руколою, накрийте другими половинками чіабатти. Подавайте з картоплею фрі, до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ