Лимони В Цукрі Консервовані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Лимони в цукрі консервовані – це вишукана та універсальна заготівля, що зберігає сонячну свіжість цитрусу й наповнює кожну страву легкістю і витонченим ароматом. Прозорі кружечки лимона в золотавому сиропі ідеально підходять для десертів, чаю або для прикрашання тортів. Завдяки цукровому прошарку лимони залишаються ніжними та ароматними навіть взимку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2070
-
Протеїни5
-
Жири1
-
Вуглеводи514
Інструкція приготування
Щоб лимони залишалися яскравими та не темніли, після нарізання одразу злегка збризніть їх свіжим соком лимона. Для більш насиченого смаку додайте тонку скибку імбиру або кілька листочків м’яти між шарами.
Використовувати тільки якісні, зрілі, неушкоджені лимони.
Вимити плоди та підсушити для видалення крапель води.
Нарізати кружками товщиною 5-6 мм. Великі кружки розрізати навпіл.
Обережно видалити насіння.
В добре висушені банки на дно насипати трохи цукрового піску.
Укласти 3-4 шари кружків.
Зверху на кружки насипати цукровий пісок.
Червоніючи шари, наповнити банку до верху.
Верхній шар обов'язково засипати цукровим піском.
Закрити банку і залишити при кімнатній температурі на 5-7 днів.
Щоденно 2-3 рази перевертати банку для прискорення розчинення цукру.
По закінченні розчинення цукру, коли об'єм зменшиться, додати кружки з інших банок до верху.
Залити сиропом з тих же банок.
Герметично закрити лакованими металічними кришками.
Зберігати на льодовику або в холодильнику до 6-8 місяців.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ