Лимони В Цукрі Консервовані

Використовуйте лише якісні, стиглі, неушкоджені лимони.

Плоди ретельно вимийте й обсушіть, щоб видалити краплі води.

Наріжте кружальцями завтовшки 5–6 мм. Великі кружальця розріжте навпіл.

Обережно видаліть кісточки.

На дно простерилізованих, добре висушених банок насипте трохи цукру.

Викладіть 3–4 шари кружалець.

Зверху кружалець посипте цукром.

Чергово викладаючи шари, наповніть банку доверху.

Останній шар обов’язково засипте цукром.

Закрийте банку й залиште при кімнатній температурі на 5–7 днів.

Щодня 2–3 рази перевертайте банку, щоб прискорити розчинення цукру.

Після повного розчинення цукру, коли об’єм зменшиться, додайте кружальця з інших банок доверху.

Залийте сиропом із тих самих банок.

Закупорте лакованими бляшаними кришками.

Зберігайте на льодовику або в холодильнику до 6–8 місяців.