Легкі Сирні Панкейки

Простокваша - 300 мл

Куряче яйце - 3 штуки

М'який знежирений сир - 200 г

Пшеничне борошно - 8 столових ложок

Рослинна олія - за смаком

Інструкція приготування

Дуже важливо, щоб сир був однорідним, без крупинок. Я використовую "Сніжок" 0,5%. Можна подавати із сметаною, медом, ягідним сиропом.

1 Крок

У мисці збити яйця.

2 Крок

Потихеньку втрутити кисле молоко.

3 Крок

Додати|добавляти| сир і ще раз перемішати, щоб не залишилося грудок.

4 Крок

Додати|добавляти| в суміш борошно, постійно помішуючи. По консистенції тісто має бути схоже на сметану, не дуже густе.

5 Крок

Дати тесту настоятися 15-20 хвилин.

6 Крок

Випікати під кришкою на маленькій сковорідці млинця з невеликою кількістю масла, акуратно розподіляючи тісто по всій поверхні сковорідки.