Білкова Сирна Запіканка З Ягодами

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм (позначка 5). Підготуйте прямокутну силіконову форму 10х20 см.

За допомогою міксера збийте білки із цукром та ваніллю добілу.

Додайте|добавляйте| в суміш сир і збивайте до однорідності.

Всипте в однорідну суміш манку (5 ст.л. – приблизно 70 грам). Добре розмішайте суміш ложкою.

Після цього можна додати ложку джему або варення за смаком, потім всипте ягоди, акуратно розмішайте.

Перелийте готове тісто силіконову форму так, щоб воно рівномірно її заповнило. Посипте зверху корицею.

Випікайте хвилин 45, поки|доки| запіканка не підніметься. Підрум'янити скоринку можна на грилі в духовці.

За готовності вийміть запіканку з духовки, проведіть гострим ножем по краях форми, щоб запіканка відлипла від неї, і залиште остигати.

Запіканку можна подавати і в теплому, і холодному вигляді.