Білкова сирна запіканка з ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм (позначка 5). Підготуйте прямокутну силіконову форму 10х20 см.

2. Крок 2

   За допомогою міксера збийте білки із цукром та ваніллю добілу.

3. Крок 3

   Додайте в суміш сир і збивайте до однорідності.

4. Крок 4

   Всипте в однорідну суміш манку (5 ст.л. – приблизно 70 грам). Добре розмішайте суміш ложкою.

5. Крок 5

   Після цього можна додати ложку джему або варення за смаком, потім всипте ягоди, акуратно розмішайте.

6. Крок 6

   Перелийте готове тісто силіконову форму так, щоб воно рівномірно її заповнило. Посипте зверху корицею.

7. Крок 7

   Випікайте хвилин 45, поки запіканка не підніметься. Підрум'янити скоринку можна на грилі в духовці.

8. Крок 8

   За готовності вийміть запіканку з духовки, проведіть гострим ножем по краях форми, щоб запіканка відлипла від неї, і залиште остигати.

9. Крок 9

   Запіканку можна подавати і в теплому, і холодному вигляді.