Одна порція — два млинці.
Вівсяні пластівці залити молоком з вечора і залишити на ніч у холодильнику для набухання.
З ранку до набряклих і пластівців, що збільшилися, додати білок, корицю і ванілін. Ретельно перемішати.
Смажити млинці на сухій сковороді з антипригарним покриттям (без олії) до апетитного коричневого кольору.
Змішати сир з йогуртом, викласти на тарілку перший млинець і рівномірно обмазати йогуртово-сирною масою, що вийшла, зверху — нарізані фрукт/ягоди, горішки, будь-які добавки на ваш смак і накрити другим млинцем. З ним зробити ту саму операцію.