Лимонно-Лаймовий Холодний Пиріг Із Карамелізованими Лаймами

Розігрійте духовку до 250 градусів. Змішайте маскарпоне та цукор і викладіть у комбайн. Добре перемішайте, потім додайте цедру та сік. Знову добре перемішайте.

Розкришіть печиво в миску і додайте розм'якшене масло|мастило|, добре перемішайте і викладете у форму товстим шаром, щоб вийшла основа. Потім перекладіть начинку, розрівняйте, накрийте плівкою та поставте в холодильник на 1 годину.

Застеліть лист пергаментом. Висипте цукрову пудру в тарілку і наріжте на кружечки лайм. Обваляйте шматочки з обох боків у пудрі.

Перекладіть шматочки лайма на лист і відправте в духовку на 30 хвилин, поки вони не закарамелізуются і не стануть золотистими. Перекладіть на блюдо та охолодіть.

Вийміть пиріг із форми та зверху прикрасьте карамелізованими лаймами.