Цукіні Гриль З Соусом Понзу Та Щучою Ікрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цукіні гриль із соусом понзу та щучою ікрою — це витончена закуска з літньою свіжістю та нотами цитруса. Ніжна текстура цукіні і витончений аромат копченого тунця вдало поєднуються з оксамитовим, злегка пікантним соусом. Щуча ікра та цедра лайма надають страві делікатної виразності, створюючи вишуканий контраст смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1637
-
Протеїни24
-
Жири142
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Щоб цукіні зберігала хрусткість, не потримуйте її на грилі надто довго. Для соусу понзу оберіть якісний мирін і справжній копчений тунець — ці деталі підкреслять складний смаковий акцент цієї закуски.
Для соусу понзу змішати соєвий соус, рисове вино, корінь імбиру, цедру та сік лайма та стружку копченого тунця та дати настоятися протягом доби. Процідити соус і змішати із майонезом. Перелити у сифон.
Цукіні нарізати тонкою соломкою. Змішати оливкову олію та сік імбиру, полити сумішшю цукіні та відправити на сковороду гриль до готовності.
Викласти цукіні на дошку, через сифон вибити кілька крапель соусу понзу, прикрасити щучою ікрою. Подавати з часточкою та цедрою свіжого лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ