Цукіні Гриль З Соусом Понзу Та Щучою Ікрою

Для соусу понзу змішати соєвий соус, рисове вино, корінь імбиру, цедру та сік лайма та стружку копченого тунця та дати настоятися протягом доби. Процідити соус і змішати із майонезом. Перелити у сифон.

Цукіні нарізати тонкою соломкою. Змішати оливкову олію та сік імбиру, полити сумішшю цукіні та відправити на сковороду гриль до готовності.

Викласти цукіні на дошку, через сифон вибити кілька крапель соусу понзу, прикрасити щучою ікрою. Подавати з часточкою та цедрою свіжого лайма.