Лимонні Ньокки Зі Шпинатом Та Зеленим Горошком

У великій сковороді змішайте горошок, вершки, пластівці чилі, подрібнений часник і 0,25 чайної ложки солі. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та готуйте до м'якості приблизно 5 хвилин.

Додати шпинат, зробити маленький вогонь і готувати, не закриваючи кришкою, поки шпинат не обм'якне, помішуючи. Зніміть з вогню та додайте лимонну цедру та сік.

Тим часом, зваріть ньоккі в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте, залишивши 0,5 склянки бульйону, і перекладіть у соус.

Додайте в сковороду сир та трохи бульйону. Добре перемішайте і при необхідності додайте ще бульйон.