Розігрійте духовку до 220 градусів.
У форму викладете нарізані смужками очищені перці, нарізану шматочками картопля і нарізану шматочками цибулю. Посоліть і поперчіть до смаку, збризкайте оливковою олією і перемішайте. Поставте в духовку на 20 хвилин|мінути|, потім зменшіть температуру до 200 градусів.
Дістаньте форму з овочами. Посоліть і поперчіть курку. Викладіть зверху на овочі. На кожен шматок курки покладіть по лавровому листку і тонкій скибочці лимона. Збризкайте бульйоном і поставте в духовку на 25-30 хвилин, періодично поливаючи курку і овочі соками, що виділилися.