Літня Лазіння З Цукіні, Помідорами Та Рикоттою Без Запікання

У невеликій мисці змішайте рикотту, натертий пармезан та 2 чайні ложки оливкової олії. Посоліть і поперчіть.

Доведіть до кипіння каструлю із підсоленою водою та відваріть листи лазаньї до готовності.

Тим часом, у сковороді розігрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні, додайте подрібнений часник і помідори, що розрізають навпіл. Посоліть і поперчіть. Готуйте, помішуючи, близько 3 хвилин|мінути|, поки|доки| помідори не стануть м'якими. Перекладіть у миску.

У сковороду вилийте оливкову олію, що залишилася, і викладете тонко нарізані цукіні. Посолити і поперчити і готувати, помішуючи, до м'якості 3-5 хвилин. Перекладіть в іншу миску та додайте дрібно нарізаний базилік.

Викладіть невелику кількість помідорної суміші на 4 тарілки, потім по листі пасти, потім сирну масу, цукіні та ще помідори. Повторіть шари двічі і посипте зверху базиліком.