Літній Суп З Гороху Та Крес-Салату

Розігріти велику каструлю і влити трохи оливкової олії.

Додати нарізану цибулю та селеру. Зменшити вогонь і готувати на невеликому вогні під кришкою протягом 10 хвилин або поки цибуля не стане м'якою, але не підрум'яниться.

Додати нарізану картоплю та бульйон і довести до кипіння. Варити 10 хвилин|мінути| або до готовності картоплі.

Потім додати горох і крес-салат і варити ще 5 хвилин|мінути|, поки|доки| горох не буде готовий.

Зняти каструлю з вогню. Пробити суп блендером до одержання однорідної маси. Спробувати та приправити сіллю та перцем.

Подавати суп з ложкою сметани, збризкаючи оливковою олією першого віджиму.