Літній суп з гороху та крес-салату

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти велику каструлю і влити трохи оливкової олії.

2. Крок 2

   Додати нарізану цибулю та селеру. Зменшити вогонь і готувати на невеликому вогні під кришкою протягом 10 хвилин або поки цибуля не стане м'якою, але не підрум'яниться.

3. Крок 3

   Додати нарізану картоплю та бульйон і довести до кипіння. Варити 10 хвилин або до готовності картоплі.

4. Крок 4

   Потім додати горох і крес-салат і варити ще 5 хвилин, поки горох не буде готовий.

5. Крок 5

   Зняти каструлю з вогню. Пробити суп блендером до одержання однорідної маси. Спробувати та приправити сіллю та перцем.

6. Крок 6

   Подавати суп з ложкою сметани, збризкаючи оливковою олією першого віджиму.