Літній Ванільний Кекс

Розділити білки та жовтки двох яєць. Розм'якшене масло розтерти з 1/2 склянки цукру і ванільним цукром, потім, збиваючи масу, поступово додати жовтки, цілі яйця, борошно з розпушувачем.

Яєчні білки збити в піну і, продовжуючи збивати, додати цукор і лимонний сік, що залишився, з'єднати з борошняною масою і вимісити однорідне тісто.

Викласти тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, і випікати кекс в духовці протягом 1 години при температурі 180 градусів. Залишити кекс на 10 хвилин у вимкненій духовці.