Літній Плов З Кукурудзою Та М'яТою

Гострим ножем зріжте зерна з качанів кукурудзи і перекладіть у миску.

Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла|мастила| в сотейнику на середньому вогні. Додайте рис і перемішайте, щоб він повністю покрився олією.

Влийте 2 склянки води та доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь, закрийте кришкою та готуйте 18–20 хвилин до м'якості рису. Зніміть з вогню та збийте вилкою.

Тим часом, у великій сковороді розтопіть вершкове масло, що залишилося, на середньому вогні. Додайте зерна кукурудзи, дрібно нарізаний шалот, щіпку цукру. Посоліть і поперчіть. Готуйте, помішуючи, приблизно 5 хвилин до м'якості кукурудзи та цибулі. Зніміть із вогню.

У сковороду з кукурудзою додайте рис і дрібно нарізану м'яту. Перемішайте, посоліть і поперчіть і одразу подавайте.