Літній плов з кукурудзою та м'ятою

Як приготувати

1. Крок 1

   Гострим ножем зріжте зерна з качанів кукурудзи і перекладіть у миску.

2. Крок 2

   Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла в сотейнику на середньому вогні. Додайте рис і перемішайте, щоб він повністю покрився олією.

3. Крок 3

   Влийте 2 склянки води та доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь, закрийте кришкою та готуйте 18–20 хвилин до м'якості рису. Зніміть з вогню та збийте вилкою.

4. Крок 4

   Тим часом, у великій сковороді розтопіть вершкове масло, що залишилося, на середньому вогні. Додайте зерна кукурудзи, дрібно нарізаний шалот, щіпку цукру. Посоліть і поперчіть. Готуйте, помішуючи, приблизно 5 хвилин до м'якості кукурудзи та цибулі. Зніміть із вогню.

5. Крок 5

   У сковороду з кукурудзою додайте рис і дрібно нарізану м'яту. Перемішайте, посоліть і поперчіть і одразу подавайте.