Супи

Літній Борщ Із Бататом

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    12 Осіб

Інгредієнти

штук
штуки
штук
зубчика
за смаком
штуки
пучків
штук
штуки
штук
штук
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    74
  • Протеїни
    3
  • Жири
    0
  • Вуглеводи
    16

Інструкція приготування

Це найулюбленіший літній супець. Набір овочів факультативний абсолютно, головне - не варити годинником і навіть хвилинами - minimum minimorum)), а по черзі закладати овочі в міру їхньої теоретичної готовності. Їмо холодний з вершками, угу, нежирними))) Але й гарячим обожнюємо, особливо, з запалу зі спеки гарний. Зелень будь-яку, гостроту регулюємо та отримуємо задоволення.

1 Крок

Закип'ятити 3 літри води в 5-літровій каструлі. Коли закипить, кинути дрібно нарізану цибулю і нарізану тонкими кільцями цибулю-порей. Додати тертий імбир, нарізані корінь фенхелю та буряк, нарізаний соломкою.

2 Крок

Коли закипить, додати моркву кружальцями та батат.

3 Крок

Ще раз закипає, додати кабачок і цвітну капусту великими суцвіттями, яблуко.

4 Крок

Поки закипає, у блендері подрібнити стиглі помідори (4 середні), додати.

5 Крок

Додати лимонний сік, скуштувати на сіль-цукор-перець.

6 Крок

Нарізати пучок зеленої цибулі, подрібнити часник та пучок базиліка. Кинути в каструлю; коли закипить, вимкнути.

Вам також може сподобатися