Літнє Різотто Із Зеленню, Фетою Та Кабачками

Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді і додайте|добавляйте| тонко нарізаний кабачки. Смажте на середньому вогні 5 хвилин до золотистого кольору. Додати подрібнений часник, посолити і поперчити і готувати ще хвилину. Додайте|добавляйте| рис і перемішуйте ще 1 хвилину.

Доведіть бульйон до кипіння і додайте в рис по 1 половнику, перемішуючи і додаючи наступний, коли попередній випарується. Готуйте так 15-20 хвилин, доки рис не стане м'яким і консистенція не буде кремоподібною.

Зніміть з вогню та додайте нарізаний базилік та м'яту. Потім додайте|добавляйте| подрібнену фету і залиште на 1 хвилину. Перевірте кількість солі та подавайте.