Лісові Гриби Під Соусом

Розігрійте масло в сковороді, додайте дрібно порізану цибулю і готуйте на повільному вогні, помішуючи, 8 хвилин|мінути|, поки|доки| цибуля не підрум'яниться. Додайте дрібно порізану шинку і готуйте ще 2-3 хвилини, потім насипте в сковороду порізані крупно гриби. Готуйте, помішуючи ще 8 хвилин.

Влийте шеррі та тушкуйте ще 8 хвилин. Потім посоліть і поперчіть до смаку. Влийте вершки та прогрійте всю суміш, помішуючи, тільки не дайте вершкам закипіти. Подавайте одразу.