Коржики З Лаваша З Сиром Та Зеленню

Від лаваша відрізати обидві боковинки (якщо лаваш овальної форми).

Моцареллу розім'яти до однорідної маси вилкою. Змішати з рубаною петрушкою. Якщо треба, посолити та поперчити (все залежить від переваг).

На сковороді розігріти оливкову олію.

Скласти коржі навпіл і обсмажити на кожній стороні за хвилину.

Гарячими викласти в керамічну посудину, збризкати оливковою олією, подавати відразу.