Ледачі Вареники З Полуничними Начинками

Витріть сир через сито. Важливо, щоб сир сир сухий і розсипався.

Вийдіть 2 яйця.

Додайте щіпку солі.

Додати ванілін.

Налийте 1 столову ложку цукру.

Налийте борошно.

Звішіть тісто і залиште його, щоб лягти на півгодини, покриваючи його рушником.

Розкачайте тонку ковбасу і наріжте ножем на невеликих шматочках.

Готуйте в солоній киплячій воді три хвилини після спалаху.

Вилийте полуницю 50 мл води, додайте 1 столову ложку цукру і кип’ятіть 3-5 хвилин. Потім пробивайте блендер до однорідної маси.

Вилийте пельмені полуничним соусом і подавайте.