Легкий Салат З Яйцем Пашот

Викласти в тарілку мікс салат.

Нарізати помідори та огірок.

Поставити маленьку каструлю із водою на плиту. Довести воду до кипіння, але вона не повинна сильно вирувати. Додати трохи солі.

На тарілку акуратно розбити яйце, щоб жовток залишився цілим. Ложкою або віночком добре розмішати воду до утворення лійки та потихеньку опустити туди яйце. За три хвилини дістати.

Викласти на верх салату яйце пашот. Додати соус песто. Можна додати шматочки сиру фета в олії, морську сіль із травами до смаку.