Легкі Оладки З Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легкі оладки з кабачком — це ніжна, повітряна страва, наповнена свіжістю літа. Тертий кабачок, свіжа зелень і легкий часниковий аромат чудово поєднуються з кремовою сметаною. Оладки приємно золотисті, з м’якою серединкою, ідеальні для обіду чи легкої вечері у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії239
-
Протеїни6
-
Жири18
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Важливо ретельно відтиснути сік із кабачків — це гарантує ніжну, а не водянисту текстуру оладок. Для більш виразного смаку додайте до тіста трохи кропу або тертого пармезану. Подавайте гарячими.
Кабачки очистити від шкірки, натерти на тертці, злегка підсолити і залишити на 15-20 хвилин, потім відтиснути рукою виділений сік і видалити його.
В окрему миску розбити яйця, додати сіль, дрібку цукру, сметану (або кефір), нарізану зелень петрушки, соду та дрібно нарізаний часник. Додати до кабачків і все перемішати.
В отриману суміш додати|добавляти| муку|борошно| і знову все акуратно перемішати, потім додати|добавляти| 1 ст. л. соняшникової олії, знову змішати і дати тесту трохи постояти.
Смажити оладки в розігрітій сковороді на олії. Після цього викласти на тарілку з паперовим рушником.
Подавати теплими зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ