Лечо На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легке домашнє лечо — це щедра палітра літніх овочів у кожній банці. М’які, соковиті помідори відтіняють солодкий перець, а виразний аромат свіжого часнику надає глибини смаку. Така заготовка зберігає в собі тепло літа, наповнюючи страви натуральною ніжністю й затишком родинного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії430
-
Протеїни8
-
Жири2
-
Вуглеводи98
Інструкція приготування
Для насиченого смаку раджу використовувати щільні м’ясисті помідори та стиглий червоний перець. Не шкодуйте свіжого часнику, але додавайте його у самому кінці варіння — тоді аромат залишиться виразнішим.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування лечо на зиму.
Половину помідорів наріжте соломкою.
Викладіть нарізані помідори у каструлю.
Болгарський перець наріжте смужками.
Очистіть і наріжте зубчики часнику.
Додайте перець і часник до помідорів у каструлю.
Варіть овочі протягом 10 хвилин.
Залишки помідорів наріжте і додайте до каструлі.
Додайте цукор і сіль.
Варіть ще 30 хвилин.
Гарячі овочі розкладіть у трилітрові банки.
Герметично закатайте банки з лечо. Зберігайте банки з лечо на зиму у прохолодному місці.