Лазання з тилапією

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Очистити картоплю та нарізати четвертинками. Відварити у підсоленій воді до готовності.

   

3. Крок 3

   Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.

   

4. Крок 4

   Наприкінці варіння картоплі додати філе тилапії. Проварити 2 хвилини та злити воду.

   

5. Крок 5

   Змішати цибулю з картоплею та рибою, пом'яти товкачем.

   

6. Крок 6

   Додати ворчестерський соус, мускатний горіх та чорний мелений перець. Спробувати фарш і за необхідності посолити. Остудити.

   

7. Крок 7

   Розтопити у сковороді вершкове масло|мастило|. Додати|добавляти| муку|борошно| і обсмажувати на середньому вогні до горіхового запаху. Поступово вливати молоко, постійно працюючи віночком. Довести до консистенції кефіру.

   

8. Крок 8

   У форму для випічки налити трохи соусу та викласти перший шар листів для лазаньї.

   

9. Крок 9

   На тісто викласти фарш, полити соусом. Накрити листами лазаньї. Повторювати, доки скінчиться начинка.

   

10. Крок 10

    Останній шар листів лазаньї полити соусом, що залишився, посипати тертим сиром. Накрити фольгою і відправити в духовку на 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

    

11. Крок 11

    Зняти фольгу, підвищити температуру до 210 градусів та запікати ще 10 хвилин або до золотистої скоринки.

    

12. Крок 12

    Подавати лазанью з гарячою тилапією.