Лазання З Тилапією

Підготувати усі інгредієнти.

Очистити картоплю та нарізати четвертинками. Відварити у підсоленій воді до готовності.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Наприкінці варіння картоплі додати філе тилапії. Проварити 2 хвилини та злити воду.

Змішати цибулю з картоплею та рибою, пом'яти товкачем.

Додати ворчестерський соус, мускатний горіх та чорний мелений перець. Спробувати фарш і за необхідності посолити. Остудити.

Розтопити у сковороді вершкове масло|мастило|. Додати|добавляти| муку|борошно| і обсмажувати на середньому вогні до горіхового запаху. Поступово вливати молоко, постійно працюючи віночком. Довести до консистенції кефіру.

У форму для випічки налити трохи соусу та викласти перший шар листів для лазаньї.

На тісто викласти фарш, полити соусом. Накрити листами лазаньї. Повторювати, доки скінчиться начинка.

Останній шар листів лазаньї полити соусом, що залишився, посипати тертим сиром. Накрити фольгою і відправити в духовку на 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Зняти фольгу, підвищити температуру до 210 градусів та запікати ще 10 хвилин або до золотистої скоринки.

Подавати лазанью з гарячою тилапією.