Лазання З Овочів На Грилі Та Моцарели

Розігрійте гриль чи мангал.

Тонко наріжте баклажани, цукіні та гарбуз. Посолити і поперчити і викласти на гриль. Смажте до напівготовності, баклажани приблизно 4-5 хвилин, а гарбуз та цукіні приблизно 2 хвилини.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У форму викладіть рівним шаром баклажани, на них третину соусу та тертого сиру, повторіть шари з гарбузом та цукіні. Зверху посипте часником, базиліком та пластівцями червоного перцю. Накрийте фольгою та запікайте приблизно 35 хвилин до готовності овочів. Дайте постояти 5-10 хвилин і подайте.