Підготувати інгредієнти. Цибулю нарізати півкільцями, болгарський перець нарізати соломкою. Куряче філе нарізати скибочками. Локшину Удон відварити у підсоленій воді до готовності.
На олії обсмажити куряче філе.
Додати цибулю та болгарський перець.
Смажити до напівготовності овочів.
Додати соус Теріяки та сіль за смаком. Перемішати та обсмажити, помішуючи 30 секунд.
Додати локшину удон і перемішати.
Готову локшину Удон викласти на тарілку гіркою. Прикрасити зеленою цибулею та кунжутом.