Локшина удон з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Локшину всипати в киплячу підсолену воду, відварити протягом 3 хвилин, відкинути на друшляк і промити.

2. Крок 2

   Нарізати овочі. Цибулю нарізати кубиками, часник пропустити через прес (або натерти на дрібній тертці), зелену цибулю (4-5 пір'я) нарізати кільцями, солодкий перець (за бажанням взяти половину червоного і половину жовтого) і моркву нарізати смужками завдовжки 3-4 см і шириною 1 див.

3. Крок 3

   Куряче філе також нарізати смужками довжиною 3-4 см і шириною 1 см.

4. Крок 4

   У великій глибокій сковороді на олії обсмажити цибулю з часником до прозорості цибулі, після чого додати солодкий перець, моркву, зелену цибулю та куряче філе. Обсмажити до підрум'янювання курки.

5. Крок 5

   У сковороду додати соєвий соус і соус теріяку, посолити за смаком і перемішати. Влити в сковороду половину склянки води, зменшити вогонь і гасити 20 хвилин.

6. Крок 6

   Додати в сковороду відварену локшину і кунжут, перемішати і гасити ще 3 хвилини.