Локшина з пряним соусом та свининою
Гаряча пшенична локшина, огорнута глибоким, насиченим соусом, у якому зустрілися пекучість олії з чилі, солодкувата глибина темної сої та гостра кислинка рисового оцту. Соковитий свинячий фарш додає стравi ситності, а свіжа цибуля-шалот — легкої пікантної хрусткості. Усього 25 хвилин біля плити — і на столі справжня азійська вечеря, яка зігріває й дарує яскраві враження.
Як приготувати
Порада
Не зливайте всю воду від локшини повністю: пару ложок крохмалистого відвару додайте до соусу, і він ніжно обгорне кожну ниточку. Любите м'якіше — зменште олію з чилі вдвічі.
-
Крок 1
У сковороді вок нагрійте арахісову олію на сильному вогні. Обсмажуйте свинину , розбиваючи великі грудочки.
-
Крок 2
Приберіть з вогню і додайте олію з чилі, соєвий соус (темний і легкий), оцет, рисове вино, перець та дрібно нарізану цибулю-шалот. Перемішайте та відставте убік.
-
Крок 3
Відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці, злийте воду і розкладіть у 4 тарілки.
-
Крок 4
Полийте соусом і подавайте гарячу локшину. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 529 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 46 г
