Локшина З Копченою Грудинкою Та Грибами

Очищену цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте в олії на повільному вогні дві хвилини, потім додайте дрібно порізані печериці, а ще через 5 хвилин нарізану дрібно копчену грудинку. Готуйте ще дві хвилини, додайте протерті помідори, дайте закипіти, посоліть, поперчіть.

Поки готується соус, відваріть локшину, відкиньте її на друшляк, додайте вершкове масло і обережно викладіть на тарілку. Зверху полийте соусом, посипте сиром та рубаною зеленню петрушки.