Паста Та Піца

Локшина З Баклажанами Та Хурмою

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Інгредієнти

штуки
зубчиків
чайних ложок
столові ложки
штуки
столових ложок
штук
за смаком
столових ложок
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    873
  • Протеїни
    24
  • Жири
    26
  • Вуглеводи
    138

Інструкція приготування

Можна взяти половинку цибулини.

1 Крок

Подрібнити часник. Налити в маленький сотейник рисовий оцет, додати цукор, щіпку солі, перець чилі та поставити на середній вогонь. Через хвилину, коли цукор розчиниться і суміш прогріється, зняти з плити, додати часник та кунжутну олію.

2 Крок

Баклажани порізати на кубики розміром 1 см. Розігріти на середньому вогні велику антипригарну сковорідку, влити олію без запаху і обсмажити баклажани протягом 5 хвилин. За цей час баклажани мають підрум'янитися. Якщо потрібно, під час смаження підлити ще трохи олії. Перекласти готові баклажани в сито, посолити і залишити скло масло.

3 Крок

З лайма зняти цедру та вичавити сік. Коли маринад із рисового оцту трохи охолоне, додати сік та цедру.

4 Крок

Зварити локшину згідно з інструкцією на упаковці. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати стекти воді. Добре розкласти локшину на кухонному рушнику, щоб видалити всю зайву вологу.

5 Крок

Червону цибулю нарізати тонкими півкільцями, це можна зробити в кухонному процесорі. Хурму нарізати скибочками. Подрібніть зелень.

6 Крок

Поєднати всі інгредієнти: баклажани, локшину, маринад, хурму та зелень. Перемішати та розкласти по тарілках. Або залишити на пару годин – за цей час локшина стане тільки смачнішою.

Вам також може сподобатися