Локшина (Феттуччіні) З Тунцем

Злийте з тунця масло|мастило|, виделкою подрібніть його. Помідори очистіть від шкірки. Цибулю та часник подрібніть.

На велику сковороду налийте оливкову олію, припустіть в ній цибулю та часник, додайте трохи свіжомеленого перцю і готуйте на повільному вогні 10 хвилин, помішуючи. Потім посолити.

У цей же час зваріть локшину у великій кількості солоної води. У міру готовності злийте воду.

До сковороди додайте тунця, готуйте ще 3 хвилини, посипте петрушкою і кропом, знову ретельно перемішайте. Сюди додайте готову локшину. Перемішайте обережно на вогні протягом 1 хвилини.

Посипте зверху тертим пармезаном. Подавайте блюдо гарячим із білим сухим вином.