Лангуші (Угорські Пампушки)

Замісити м'яке тісто з молока, яйця, 2 столові ложки сметани, дріжджів, цукру, солі та борошна (борошно взяти стільки, щоб тісто було м'яким).

Змастити чистий поліетиленовий пакет олією, опустити тісто, зав'язати і покласти в холодильник на 1–2 години.

Сир натерти на великій тертці.

Часник дрібно подрібнити за допомогою терки або іншим способом і змішати з сметаною, що залишилася.

Через вказаний час дістати тісто з холодильника, змастити руки олією, відривати шматочки тіста руками розміром із велике куряче яйце. Сформувати з нього кульку, а потім, руками, розтягнути її в пампушку, таким чином, щоб середина пампушки була тонша за краї до розміру блюдця.

Смажити на добре розігрітій олії з обох боків, але не сильному вогні. Правильно розтягнута і посмажена пампушка матиме форму тарілочки. Якщо не вийде – не біда. На смакові якості це не вплине.

Змастити гарячу пампушку сметаною з часником і рясно посипати сиром.